Широкое промышленное возделывание фасоли невозможно без механизации уборочных работ. Фасолеуборочные комбайны подразделяются на машины для уборки сухой фасоли и комбайны для уборки зеленой фасоли. По технике для уборки сухой фасоли наиболее распространены машины: Colombo Bean Harvester тип: Double Master 2, Amadas, Pickett Equipment Harvester. Для уборке зеленой (спаржевой фасоли) используются комбайны, а также для зеленого горошка: ploeger BP 2000 для уборки бобовых культур, горохоуборочный комбайн марки FMS-879, фасолеуборочный комбайн Big Jack TM Mark II& bb, Green Bean Picker, Oxbo 2475 Green Bean Harvester, GB3300 Green Bean and Soya Harvester
В настоящее время существует два способа уборки овощного гороха и фасоли: раздельный двух вариантов и прямое комбайнирование. В первом варианте раздельного способа предусмотрены скашивание фасоли или гороха с образованием валков, подбор валков с погрузкой в транспортные средства и обмолот зеленой массы овощного гороха (фасоли) на стационарной молотилке. При использовании косилок-погрузчиков первые две операции объединяются. Во втором варианте предусмотрены скашивание гороха/фасоли с укладкой в валок и последующий подбор мобильной молотилкой с одновременным обмолотом. Прицепные комбайны для уборки сухой фасоли наиболее эффективны по применению, т.к. в них оптимальное сочетание цена/качество. Капиталовложения на фасолеуборочные машины окупаются в виде дополнительно полученного чистого дохода через один-два года.
Уборку овощной фасоли сахарных сортов проводят выборочно по мере созревания, когда семена в бобах достигнут размера пшеничного зерна, примерно через 8-10 суток после образования завязей. Чтобы растения плодоносили более длительный период и давали хорошие урожаи, необходимо своевременно снимать созревающие плоды – обычно с интервалом в 3-6 суток. У полусахарных сортов уборку урожая начинают раньше сахарных и проводят чаще, так как у них бобы быстрее грубеют.
Рынок фасоли не прост, хотя уже изучен. Есть гарантированные каналы сбыта, как для зеленой фасоли (замороженная фасоль), так и для сухой фасоли.
