Морковь хорошо использует удобрения, вносимые под предшествующие культуры. По свежему навозу ее не выращивают, так как он вызывает сильное израстание корнеплодов. Минеральные удобрения в Нижнем Поволжье вносят из расчета 45—60 кг/га, доза удобрений в центральной степи Украины N90P135K90.
В Нечерноземье на пойменных почвах суглинистого гранулометрического состава при планируемой урожайности 60—70 т/га вносят удобрения в дозе N60-90P60K120-180. На почвах с содержанием гумуса выше 3,5% под морковь не рекомендуется применять азотные удобрения (Кораблева, Слуцкая, 1986).
Удобрения вносят осенью в один прием — под зяблевую вспашку или после планировки, перед чизелеванием поля.